辛くない韓国料理

辛くない韓国料理、

実はたくさんあるんですよ。

韓国は先週、秋夕（チュソク）という

旧暦のお盆で連休でした。

この季節に食べられるのが

里芋と牛肉のスープ

토란국(トランクッ）です。

秋夕は、お彼岸のように

お墓参りをしたりしますが、

実りの秋に感謝する意味も

込められています。

なので、この時期に収穫した里芋を

使いますが、私は冷凍品を使用。

さてさて、スープの作り方は簡単！

昆布だしに、醤油と胡麻油で軽く炒めた

牛肉と大根を入れ、里芋も追加して

煮るだけ。最後は塩と胡椒で

味を整えます。

ちなみに、昆布だしもだしの素を

使って横着しました😁