全粒粉で、アンパン作り
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全粒粉で、アンパン作り

全粒粉を100g、強力粉200g、溶き卵20g,水150g、砂糖20g、塩5g、イースト菌5g、バター20gをひたすらにねって寝かして、丸めて焼きます。ストレス解消にも。生地が、べたつくときは、強力粉をプラス。上のトッピングは、クッキー生地の余り、ゴマなど。次は、ライ麦粉が待っています。おうちパン屋です

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投稿者

矢掛町

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